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本文目录一览：

• 1、单招有厨师专业吗
• 2、安徽自主招生大专生大约需要多少分
• 3、初中毕业学厨师在新疆的厨师单招学校有哪些？

单招有厨师专业吗

有的。

主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。

烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。

课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。

基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。

热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。

食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。

艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。

综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。

面点部分：中式及西式时尚流行面点。

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安徽自主招生大专生大约需要多少分

① 2015年安徽自主招生录取分数线在200分左右，当然各个地区会有些许偏差。
② 一般来说，大部分院校是不公开自主招生分数线的，都是需要学生自己登高职单招学校网站自己查看的。
③ 自主招生分数查询一般都是在考试后一个月进行。
自主招生主要面向的是高职高专院校的学生，所以难度都会比较简单。因此难度也会比较低。

初中毕业学厨师在新疆的厨师单招学校有哪些？

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现在学厨艺在以后的情侣交往之间，成家生活方面都有便利。值得一学。
学厨师前景好，门槛也低。现在的厨师工作好找，待遇也很高，技术好可以是白领的好几倍，就是需要很努力。 技术行业不比高中什么的，以前成绩不行没关系，这个行业完全需要自己一步一个脚印。 当然，如果兴趣在此，学起来更不错。
应该寻找正规的厨师学校，学习烹饪知识与技巧。

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