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一、禹州市中等专业学校高星级饭店运营与管理培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和酒店服务基础、接待礼仪、服务心理、食品营养与卫生安全等知识，具备高星级酒店餐饮服务、客房服务、前厅接待、销售服务等能力，具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养，能够从事酒店餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务与基层管理工作的技术技能人才。

二、禹州市中等专业学校高星级饭店运营与管理可以考哪些证书

职业技能等级证书：餐饮服务管理、前厅运营管理

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