小编今天整理了一些合浦县中等职业技术学校民族食品加工技术需要学哪些课程（专业能力要求）相关内容，希望能够帮到大家。

一、合浦县中等职业技术学校民族食品加工技术需要学哪些课程

专业基础课程：食品原料基础、食品加工工艺基础、食品营养与健康、食品法律法规与标准。
专业核心课程：食品智能加工技术、食品添加剂与配料应用技术、食品机械与设备基础、食品理化分析与检验、食品微生物检验、食品安全与质量控制。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行民族食品加工技术、食品理化检测、食品微生物检测等实训。在传统食品加工企业、民族特色食品加工企业、中华老字号食品加工企业、地方风味食品加工企业、中餐菜肴工业化加工企业等单位进行岗位实习。
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二、合浦县中等职业技术学校民族食品加工技术专业能力要求

1.具有依据食品质量管理体系、食品安全体系等标准要求从事职业活动的能力；
2.具有良好的民族食品生产工艺规程实施能力；
3.具有较强的食品生产设备操作能力；
4.具有较强的食品检验检测能力；
5.具有一定的食品生产管理、质量管理能力；
6.具有一定的民族食品工艺改进能力；
7.具有食品产业相关法律法规知识，依据民族食品生产许可、绿色生产、环境保护等相关政策要求从事职业活动的能力；
8.具有获取及应用人工智能、数字技术等信息技术的能力；
9.具有终身学习和可持续发展的能力。

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