最近经常有小伙伴私信询问届初中毕业时间和入学时间是什么时候啊？相关的问题，今天，学思网小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、2010届初中毕业时间和入学时间是什么时候啊？
• 2、初级厨师证的考试内容是什么？
• 3、怎样成为一名合格的厨师，刀工勺工翻锅基本功重要吗？

2010届初中毕业时间和入学时间是什么时候啊？

2010年毕业的学生，时间为2010年6月份中考后就算毕业了，入学在3年之前，也就是2007年9月。

初中毕业可以选择的行业有：

1、 IT技术，从原来的台式机，笔记本，上网本，到现在的 平板电脑 和智能手机；IT技术不断影响这我们，并且越来越走进我们的生活；据权威统计2013年十大热门专业内 IT行业 中的软件开发专业；动漫影视专业； 电子商务专业 都名列前茅。同时国内每年IT人才缺口高达百万；加之IT行业工作环境好，工作量主要为脑力劳动为大多数初中毕业生所喜好。

2、厨师，随着人们消费的提高，对食物的要求越来越高，厨师需求量也大大增加，但是顶尖的厨师需要时间的酝酿，装盘、摆边、配菜、刀工都养精通，薪资增长慢。有部分初中生毕业也会选择厨师行业。

3、动漫影视：本专业以培养熟练掌握三维图形 图像处理 、动画制作、 影视后期 、栏目包装等常用软件为基础、具备较高审美意识和创意思维的 三维动画 、影视后期、栏目包装人才为 目标。毕业以后，可以进入影视动画、电视台、影视后期、视频广告、企业宣传片制作、游戏制作等方面的企业公司工作。

4、建筑表现：通过本专业全面系统的学习，建筑表现师可进入室内外效果图设计公司、建筑装饰公司、建筑研究院、房地产公司等相关领域进行室内外效果图设计、房地产企划等工作。 可进入环境艺术设计单位、城市规划部门、园林规划设计公司、建筑景观漫游动画设计公司，进行园林设计、城市规划、建筑漫游动画、虚拟场景设计等方面的工作。

初级厨师证的考试内容是什么？

一、知识要求：

1、具有初中文化程度或同等学历。

2、了解常用烹调原料的名称、特点、质量标准和鉴别、保管知识。

3、了解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。

4、掌握初步加工和熟处理的原则和知识。

5、掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。

6、掌握基本刀法的分类和技术操作知识。

7、掌握常用烹调方法的分类和技术操作知识。

8、了解食品卫生的基本知识和《食品卫生法》。

9、掌握本岗位所用工具、机具、设备的使用和保养知识。

10、了解厨房所用易燃、易爆物品的性能及使用知识。

11、掌握单个菜肴的成本核算知识。

12、熟悉本地民俗及饮食习惯，初步瞭解国内外其它地区的民俗和饮食习惯。

二、技能要求：

1、能独立地对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初加工。

2、掌握一般乾货原料涨发的技术和方法。

3、能独立进行焯水、过油、走红、制汤等初步熟处理的操作。

4、能调制常用的糊、浆、芡，其原料组合、比例、投放顺序、浓度等符合标准。

5、能熟练地运用各种刀法，按烹调的质量要求进行切割和配制，并能进行一般的冷盤拼制。

6、熟练地运用常用的烹调方法进行一般冷、热菜的制作。

7、掌握基本味型的比例和调制以及各种芡汁的运用。

8、能准确地计算原料的净料率和进行一般菜品的成本核算，准确定量。

9、能正确地操作所用的机具和设备等，并能进行一般的保养。

10、能指导徒工工作。

一、中级厨师证考试内容

1、知识要求：

（1）具有高中文化程度或同等学历。

（2）熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。

（3）瞭解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。

（4）掌握高档原料的涨发原理和方法。

（5）掌握吊汤的原理和制作要点。

（6）熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。

（7）掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。

（8）熟悉安全生产方面的知识。

（9）熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。

（10）具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。

2、技能要求：

（1）能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。

（2）能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜（冷、热菜）的制作。

（3）能进行高档原料的涨发。

（4）熟练应用各种行刀技法，会切制多种造型（如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等）和多种花色冷拼。

（5）能掌握吊汤技术，要求汤色纯正、汤汁鲜美。

（6）掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。

（7）掌握各种厨房机具、设备的使用和保养。

（8）熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握成本核算。

（9）能编制多种一般宴席的菜单，并能根据季节变化及时改变菜肴的品种。

（10）能及时发现和处理生产过程中存在的隐患和突发事件，能处理善後工作。

（11）能培训和指导初级中式烹调师。

二、高级厨师证考试内容

1、知识要求：

（1）具有高中以上文化程度或同等学历。

（2）有系统的烹饪理论知识。

（3）熟悉高档原料的品种、产地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。

（4）瞭解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累；味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。

（5）瞭解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。

（6）掌握有关美学原理和熟练运用多种手段美化原料、菜肴的造型艺术知识。

（7）熟悉原料的营养成分在烹调过程中产生的各种变化，掌握保护营养、减少损失的知识。

（8）具有市场预测、厨房合理布局和现代化管理知识。

（9）具有厨房、食品事故预防、应急方面的知识。

（10）熟悉烹饪史学和饮食心理学方面的知识。

（11）瞭解中式面点制作、餐厅服务的有关知识。

2、技能要求：

（1）能根据市场需求，不断挖掘传统名肴，并能进行改革创新。

（2）精通某一菜系的全部制作技艺，同时旁通其他菜系制作技艺。 学思网

（3）全面掌握各种原料及稀有高档原料的鉴别、保管等

（4）具有一定的中式面点制作技术。

（5）能制作各种调料：如江米酒、泡辣椒等。

（6）能培训和指导中级中式烹调师。

怎样成为一名合格的厨师，刀工勺工翻锅基本功重要吗？

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做厨师的基本功主要包括，刀工精细、翻锅自如、浆糊适度均匀、正确识别和掌握油温、投料准确适时、灵活适当的掌握火候、勾芡适当、出锅及时、装盘熟练等。行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。

其实，每每说到学技术学什么好时，总是会忍不住向大家推荐学厨师。只有走进了厨师的这一领域，你就会发现这其中数也数不清的闪光点，你会看到厨师们名利双收的圆满，看到他们工作带来梦想与目标实现时的喜悦。如今的厨师行业已经不同于以往，成为社会中急需的人才，社会地位更是不断的在提高，未来发展也是一片光明，是值得托付未来的一个职业。

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